Vom Gemüsefeld in meine Küche

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Es werden Posts vom April, 2025 angezeigt.

Köstliche Spargel Quiche

Endlich wieder Spargel-Zeit Sobald ich den ersten Spargel bei meinem Gemüsebauern entdecke, muss ich meine bewährte Spargel Quiche backen. Grünen Spargel bevorzuge ich in meinen Rezepten, der grüne Spargel schmeckt mir besser als der weiße und ist auch um einiges leichter und schneller von der Zubereitung. Bei den grünen Spargel breche ich ganz einfach das untere Stück ab, beim weißen Spargel geht das nicht, man muss, weißen Spargel schälen und das Ende abschneiden. Meine Spargel Quiche kommt auch auf unseren Ostertisch, sehr beliebt mit einem schönen bunten Frühling Salat! Köstliche Spargel Quiche Für den Teig: 250 g Mehl 130 g Butter 1schwaches TL. Salz etwas Wasser Für die Füllung: 3 Eier von glücklichen Hühnern 1Becher Schlagobers 100 g geriebener Parmesan Salz/Pfeffer/ Muskat 1TL. Estragon Senf Für den Belag: 500 g Spargel (weiß oder Grün) 150 g Käse (Emmentaler od. ähnlichen) Zubereitung: Aus den angegebenen Zutaten einen Teig rasch zubereiten und danach in den Kühlschrank ge...

Cremige grüne Pasta

Dieses Pasta-Gericht ist herrlich cremig, aromatisch und ein voller Genuss und zudem vollgepackt mit natürlichen gesunde Nährstoffen! Diese Soße ist so einfach in der Herstellung und so perfekt vom Geschmack, ein wunderbarer Beitrag sich gesund zu ernähren! Ein Grund mehr, öfters mal ein so gesundes Gericht zu kochen! Was macht diese Pasta so gesund und einzigartig vom Geschmack? Es sind die gesunden Zutaten in der Soße und der herrliche Geschmack. Spinat, Erbsen, Lauch und feiner Butter mit dem geriebenen Parmesan. Was braucht man an Zutaten für die grüne Pasta-Soße? Spinat, frischen oder TK Spinat Erbsen, hier sind TK Erbsen klar im Vorteil Lauch oder eine Zwiebel Sahne, vegetarische pflanzliche Sahne oder gerne auch Kokosmilch Parmesan am liebsten frisch gerieben von einem Stück Zutaten: für 2Personen 200 g TK Erbsen 2 Handvoll Spinat-Blätter oder TK Spinat 1kleine Stange Lauch oder 1/2 Stange Lauch in Ringe geschnitten 2 Knoblauchzehen fein gehackt 20 g B...

Über mich

Als ich vor 15Jahren mit meiner Familie entschieden habe, unsere Ernährung auf vegetarische Kost umzustellen, hatte ich am Anfang meine Bedenken, was denn dann bei uns auf dem Teller sein wird. Heute, viele Jahre später, ist es ein gutes Gefühl und ich freue mich ganz besonders, dass wir uns für diese Form der Ernährung entschieden haben. Heute koche ich die liebgewonnen Gerichte einfach anders und bin überrascht wie gut es schmeckt, auch ganz ohne Fleisch. Mit diesem Blog und den Rezepten, mit meiner Erfahrung, Tipps und Anregungen möchte ich interessierte Menschen einladen, einen neuen Weg in der Ernährung zu gehen. Glaube mir, wenn erst mal der Anfang gemacht ist, wirst du schnell merken, dass vegetarische Ernährung viel an Geschmack und Erlebnis bittet.

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Nach gesetzlichen Vorgaben in Österreich erfolgt die Aufbewahrung insbesondere für 7 J gemäß § 132 Abs. 1 BAO (Buchhaltungsunterlagen, Belege/Rechnungen, Konten, Belege, Geschäftspapiere, Aufstellung der Einnahmen und Ausgaben, etc.), für 22 Jahre im Zusammenhang mit Grundstücken und für 10 Jahre bei Unterlagen im Zusammenhang mit elektronisch erbrachten Leistungen, Telekommunikations-, Rundfunk- und Fernsehleistungen, die an Nichtunternehmer in EU-Mitgliedstaaten erbracht werden und für die der Mini-One-Stop-Shop (MOSS) in Anspruch genommen wird. Erhebung von Zugriffsdaten und Logfiles Wir, bzw. unser Hostinganbieter, erhebt auf Grundlage unserer berechtigten Interessen im Sinne des Art. 6 Abs. 1 lit. f. DSGVO Daten über jeden Zugriff auf den Server, auf dem sich dieser Dienst befindet (sogenannte Serverlogfiles). 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