Der Bohnen-Topf ist einfach gemacht und ist perfekt für ein gemeinsames Essen mit der Familie oder wenn liebe Freunden zum Essen kommen.
Die Zutaten habe ich immer im Vorratsschrank, somit kann ich direkt loslegen, wenn wir Lust auf ein köstliches Ofengericht möchten.
Lass uns mal einen Blick auf die Bohnen machen:
Weiße Bohnen sind wohl die bekanntesten und meist verwendeten Bohnen.
Bohnen sind ideale Eiweiß-Lieferanten, sie haben reichlich Mineralstoffe und können sogar durch den hohen Gehalt an Fasern den Cholesterinspiegel senken.
Am häufigsten werden sicher Bohnen aus den Dosen verwendet, sie sind küchenfertig und somit sofort zum Verzehr gedacht. Allerdings gehen durch das Verfahren viele Vitamine kaputt.
Ich bevorzuge Bohnen aus dem Glas, das heißt aber nicht das diese Bohnen besser oder gesünder wären, mir ist einfach das Glas lieber als eine Dose!
Idealer sind Bohnen im getrockneten Zustand, sie haben auch den Vorteil, dass sie weniger Verpackung benötigen.
Bohnen in getrockneter Form brauchen lange, bis sie zum Verzehr verwendet werden können.
Ofen Bohnen in fruchtiger Tomatensoße:
- 2 Gläser weiße Bohnen abgespült und abgetropft
- 3 EL. Olivenöl
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 Dose Mutti Tomatenstücke
- 2 Stangen Sellerie oder 2 Handvoll Baby Spinat
- 1TL. Thymian und 1Zweig Rosmarin
- 1TL. geräuchertes Paprikapulver
- 1+ 1/2 TL. Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 150 g Emmentaler oder Gouda Käse gerieben
Zubereitung:
- Den Backofen auf 185° vorheizen
- Öl in einer Gusseisenpfanne erwärmen
- den Knoblauch leicht andünsten
- die Tomatenstücke dazu geben
- Stangensellerie (oder Spinat) in Stücke schneiden und zu den Tomaten mischen
- die Bohnen und die Gewürze beigeben
- den geriebenen Käse gleichmäßig in der Pfanne verteilen
- im vorgeheizten Backrohr etwa 25-30 Min. überbacken
- mit frischer Petersilie bestreuen und am besten in der Pfanne servieren
Und schon wieder ein Rezept, dass sich für mich zu einem Lieblingsessen entwickeln könnte 🤗
AntwortenLöschenAlle Zutaten sind ganz nach meinem Geschmack, was soll da schief gehen.
Weißt du, ich frage mich manchmal, warum ich da nicht selber drauf komme auf so eine Zubereitung.
Wie oft fragen sich mein GÖGA, was essen wir denn heute ?
Also ganz ❤️ Dank dafür und
sei lieb gegrüßt
Jutta,
die sich auf weitere Rezepte freut
Hallo liebe Jutta, das freut mich, wenn dir mein Rezept gefällt. Ja, mit den Ideen ist das eine Sache, in meinem Kopf sprudelt es nur so von Ideen und manchmal weiß ich gar nicht, was ich zuerst machen will. Lieben Dank.
LöschenDas Rezept macht schon beim Lesen Appetit. Ich werde es auf jeden Fall einmal ausprobieren.
AntwortenLöschenDanke dir sehr fürs Teilen.
Liebe Grüße vom Niederrhein
Tina
Das macht Appetit, danke fürs Rezept.
AntwortenLöschenFrüher als Kind gab es oft weisse Bohnen an einer Tomatensosse. Bei uns gibt es so ein Gericht fix fertig aus der Dose zu kaufen, ich mag aber keine Dosengerichte.
Probiere ich gerne mal aus, dein Rezept.
Sei herzlichst gegrüsst von Beatrix
Sodala, das Rezept habe ich heute nach gekocht, hat geschmeckt !
AntwortenLöschenAllerdings gab es eine kleine Abwandlung,
ich habe es nur auf dem Ofen in der Pfanne gemacht, mit Tiefkühlspinat und zum Schluss dann mit Käsescheiben bedeckt und schmelzen lassen ;-)
Trotzdem wird das Rezept in den Familienspeiseplan mit aufgenommen.
♥lichst Jutta